健脾消食常吃五种酸性食物

山楂山楂是最好的酸性食品,含有脂肪分解酶,不仅可以健胃消食,还能降低血清胆固醇及甘油三酯水平,舒张血管,降低血压。 山楂片或新鲜山楂,一次摄入10~20克即可。

消化不良且伴有三高的人群,每日可用两枚山楂水煎后代茶饮,也可直接将山楂泡水饮用。 酸奶酸奶是很多人喜欢的乳制品,含有大量的活性乳酸菌,可以改善肠道菌群,调节机体的免疫功能。 酸奶的乳糖含量低于鲜奶,而乳酸含量增加,适合乳糖不耐受的人。

饮用酸奶的最佳时间是上午9时、下午3时或晚上9时,也可在早餐时饮用酸奶,和面包、煮鸡蛋等一起食用;还可制作酸奶水果沙拉。

虽然酸奶的好处很多,但饮用不要过量,以每天250克~400克为宜。

酸味水果如杏、猕猴桃、橘子、菠萝、苹果、杨梅等都含有丰富的粗纤维,咀嚼过程中可有效刺激唾液分泌,促进消化。 这些酸味水果一次不能摄入过量,杏和猕猴桃一次宜吃2个、橘子1个、菠萝50克、苹果40克、杨梅30克,尤其是有胃溃疡或胃病的老人不宜过量食用。 酸味汤可适当做些带酸味的汤,如西红柿鸡蛋汤,用40克大小的西红柿、1个鸡蛋、300毫升水做成汤。 还可以做酸菜鱼汤,用50克鱼、100克酸菜、500毫升水煮成汤。 做汤时要少油、少盐。

醋醋有很多种,以米醋或陈醋为佳。 在凉拌菜中放些醋,不但味道鲜美,促进食欲,而且能起到杀菌消毒的作用。

吃带馅食物或油腻重的食物时,加点醋或蘸醋吃,可以解油腻、助消化。 在痢疾流行的夏季,可以适当多吃点醋,以增强肠胃杀灭痢疾杆菌的能力。

但食醋后要立即漱口,以免损坏牙齿;多食醋会伤筋损齿,胃酸过多者亦不宜食。

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