儿童喝酸奶的好处多 需要避免犯以下的错误

儿童喝酸奶的好处多需要避免犯以下的错误    宝宝喝酸奶的六大理由  1、断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期,酸奶是一种半固态的食品,饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感,适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。   2、婴幼儿    宝宝喝酸奶的六大理由  1、断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期,酸奶是一种半固态的食品,饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感,适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。   2、婴幼儿生长发育快,需要营养多,但胃容量又小,所以应选择营养素和能量密度高的食物,酸奶符合这个条件,它含有营养素20多种,和母乳很相似,容易消化,特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

  3、酸奶中含半乳糖。

半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。 两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证半乳糖的供应,对促进宝宝生长发育有良好作用。

      4、腹泻是宝宝最常见的疾病。

酸奶中含充足的乳酸菌,并且酸度适宜,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力,因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。

  5、有的孩子喝牛奶容易上火,表现为便秘。

酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用,可促进消化道的蠕动,减少便秘的产生。   6、鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙和矿物质都不发生变化。 发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3。       误区一:酸奶和酸奶饮料是一回事  如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的酸奶买回了家。 酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。 二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。 按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

  小贴士:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。       误区二:喝酸奶多多益善  酸奶,是不是可以随便想喝多少就喝多少呢当然不是!喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡。 尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。   小贴士:对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的。       误区三:酸奶比牛奶更营养  很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。

不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高。 此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为乳糖不耐受症,此时可以用酸奶来代替牛奶。

  小贴士:患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,问题也能得到解决。

      误区四:酸奶可随意搭配  酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富。

但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。

因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。 酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

  小贴士:爱喝酸奶的你请记住,酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

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